Ученые обосновывают пользу пива для организма человека

2014-02-14 Александр в Новости медицины 1 39
Статья об исследованиях ученых США обосновывающих пользу употребления светлых сортов пива для организма человека; роль кремния в укреплении костной системы
Jachmen' _-_ istochnik_ kremnija
Ячмень — источник кремния

Учеными установлено, что пиво, являясь слабоалкогольным напитком, при умеренных количествах употребления может принести организму человека пользу. В пиве находятся питательные вещества, которые влияют на укрепление костной ткани. В США ученые, проведя исследования, заявили, что для здоровья имеет значение употребление пива определенных сортов. Учеными было проведено исследование ста сортов пенного напитка. Выяснилось, что пшеница содержит небольшое количество кремния. Наибольшее содержание этого микроэлемента обнаружено в ячменной шелухе. Из этой шелухи кремний, в форме ортокремниевой кислоты, переходит в жидкость. Эта жидкость усваивается организмом человека на 50 процентов.

Выделенный кремний внедряется в костную ткань и укрепляет ее. Также он помогает в формировании соединительной ткани. В случае недостатка этого микроэлемента ухудшается усвоение кальция, который является «строительным материалом» и необходим костной системе человека.

Вот поэтому пиво для организма человека является поставщиком кремния в легкоусвояемой форме. А укрепление костной системы, в свою очередь, уменьшает риск заболеваний остеопорозом (уменьшение прочности костной системы и повышение риска переломов), которым особенно с возрастом подвержены женщины.

Проведя анализ количественного содержания кремния во всевозможных сортах пива, ученые сделали вывод, что наибольшую пользу могут принести светлые сорта. Основой для этих сортов являются хмель и ячмень. В этом пиве содержание кремния достигает почти 60 миллиграмм на литр. В темном пиве его намного меньше. Объясняется это тем, что для темного пива производится обжаривание зерен ячменя. Это придает пиву цвет, но одновременно теряются полезные вещества, включая кремний. Минимальное количество кремния, около 6 миллиграммов на литр, в безалкогольном пиве.

Можно сделать вывод. Для того, чтобы кости были крепкими нужно пить светлое пиво, но помнить, что излишнее употребление этого напитка может повредить здоровью.

 


Изменено: 2014-09-28
Оцените статью 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (Голосов - 6 , средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ещё интересные статьи про здоровый образ жизни:

Отзывы 1

  • да, не знала такого, хотя пиво не пью, даже от него есть польза, главное настоящее купить, качественное

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *