Подсаживаясь на очередную диету, все стремятся составить рацион из самых низкокалорийных продуктов. И, тем не менее, в такие меню очень часто попадают яства с очень большими показателями калорий. Рассмотрим некоторые из них.
Яблоки
Многие абсолютно убеждены, что яблоко является самым, что ни есть, диетическим продуктом. Сколько всевозможных диет создано на основе яблок! А что же в реальности? Банан содержит 180 ккал, веточка винограда – около 220 ккал, а большое красное яблоко – 200 ккал! Для сравнения: одна стандартная зефиринка – 30 ккал.
Разные сорта яблок имеют и различную калорийность. Выбирать нужно яблоки с явно чувствующейся кислинкой, в них до 20 ккал меньше по сравнению со сладкими.
Капуста брокколи
Этот замечательный овощ знаменит своей отрицательной калорийностью. Он содержит такое большое количество клетчатки, что после его переработки организм стремительно теряет килограммы веса. Но следует иметь в виду, что этот эффект имеет место при употреблении брокколи только в сыром виде. Но, к сожалению, не малая часть «диетчиков» ее варят и готовят крем – супы. А для улучшения вкусовых качеств добавляют яйца или сливки, тем самым получая на выходе «противодиетическое» блюдо. Кроме того, не правильно приготовленный суп с брокколи может представлять угрозу здоровью, так как при отваривании этого овоща образовываются токсичные вещества.
После отваривания брокколи бульон нужно вылить и использовать в дальнейшем чистую воду. В суп можно добавить всего лишь капельку сливок или масла.
Овсяная каша
Тарелка овсяной каши, приготовленной на воде без добавления сахара и соли содержит 220 ккал. Но, кто же будет есть ее в таком виде? Поэтому добавляется масло, мед или варенье, фрукты. В итоге из простой овсянки получается «торт» с 550 килокалориями.
Для диетического меню лучше готовить овсянку по шотландскому рецепту: только на воде при малом огне, около 30 минут, постоянно помешивая. По завершении варки добавить немного соли.
Изюм
Некоторые считают, что сласти могут заменить сухофрукты. Посмотрим: круассан в шоколаде дает 65 ккал, пончик – 195 ккал. А вот небольшая упаковка изюма – 265 ккал! Так же не стоит забывать, что продавцы не очень качественный изюм для блеска обрабатывают маслом, что делает его еще более калорийным.
При выборе продукта нужно иметь в виду, что более темный и крупный изюм имеет большую калорийность. Изюм с наибольшей калорийностью, высушенный из кишмиша, производят в Казахстане и Узбекистане.
Кофе капучино
Чашку этого кофе по калорийности можно сравнить с пол – литровой бутылкой колы, а это более 200 ккал. Не секрет, что при ежедневном употреблении такой порции колы в течение месяца можно запросто набрать пару лишних килограммов. То есть, с капучино точно такой же эффект! А виновата характерная для этого кофе пенка, получаемая добавлением самого жирного молока.
Можно посоветовать пить капучино дома, а не в кафе. И использовать для создания пенки обезжиренное молоко. Очень пышной пенки не получится, но кофе будет обладать очень насыщенным и ярким вкусом.
Принимая во внимание изложенную выше информацию, можно будет составить настоящую низкокалорийную диету.
