Польза и вред красного вина для здоровья

Является ли красное вино полезным для вашего здоровья?

Польза красного вина для организма

Недавние исследования показывают, что ежедневное употребление красного вина может оказать положительное влияние на ваше здоровье. Только надо учесть, что речь идёт про настоящее натуральное вино, а не винный напиток непонятного происхождения, с огромным количеством химических добавок, усилителей вкуса и консервантов, которых в магазинах очень большое количество.

Полезные свойства вина

Ключом благодетелем в красном вине является полифенол (растительные пигменты, являющиеся сильными антиоксидантами) ресвератрол.

Полифенолы — это антиоксиданты содержащиеся во многих продуктах, например они содержаться: мед, виноград, гранат, клюква, вишня, черника и зеленый чай. Полифенолы, как полагают ученые, имеют противораковые свойства и могут уменьшать случаи заболевания коронарных артерий. Считается, что наибольшее содержание ресвератрола в сортах более темного вина.

Краткая история появления красного вина

Считается что красное вино появилось в Древнем Египте около 6000 г. до н.э. Хотя происхождение красного вина не совсем понятно, считается, что красное вино было обнаружено случайно. Исследователи говорят, вполне вероятно, что фермеры при хранении винограда оставили остатки винограда в их сосудах и оно забродило, что и явилось первым упоминанием в производстве вина.

Первая известная винодельная была обнаружена при раскопках в пещере Арени в Армении, по радиоуглеродным испытаниям и изучениям остатков, эта винодельня существовала с 4100 г. до н.э.

На протяжении веков виноделие распространилась на север в таких регионах, как Иран, Греции и Риме. Вино стало очень популярным в Древней Греции и Риме, и до сих пор это одни из основных производителей качественного вина на сегодняшний день.

Польза для здоровья от красного вина

Исследования показывают, что употребление красного вина на регулярной основе может быть полезным для здоровья. Преимущества включают в себя:

Уменьшает риск диабета

Красное вино может помочь снизить уровень сахара в крови при потреблении в умеренных количествах, и снижает вероятность развития диабета позже в жизни. Основным веществом для профилактики диабета являются lingands (ионы или молекулы, которые обычно встречаются в некоторых лекарственных средств), которые в изобилии в красных винах.

По данным журнала «Производство продуктов питания и функции», исследования показывают, что 1-2 бокала вина содержат больше lingands, чем в медицинском препарате Авандия (Avandia), который используется для лечения диабета 2-го типа (инсулиннезависимый диабет).

Вино предотвращает образования тромбов

Найденный в красном вине, ресвератрол является полифенолом с антиоксидантными свойствами. Ресвератрол, как известно, имеют антитромботический эффект и может расширить кровеносные сосуды. Ресвератрол также помощники в кровобращении, которые могут уменьшить риск развития тромбов.

Предотвращает ишемическую болезнь сердца

Красное вино оказалось наиболее полезным для здоровья сердца. Исследователи полагают, что флавоноиды (что это такое мы описывали в статье про 21 суперпродукта для здоровья) (антиоксидантные соединения) уменьшить ишемической болезни сердца за счет снижения вредного холестерина (LDL) и повышение хорошего холестерина (HDL). Высокие уровни LDL холестерина создают завалы внутри стенок артерий. Плохой холестерин делает артерии твердыми, развивая атеросклероз. Ресвератрол расширяет артерии, предотвращая сердечную недостаточность.

Снижение случаев болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера является формой слабоумия, который прогрессирует с возрастом. Исследования американских учёных показывают, что красное вино может в состоянии предотвратить болезнь Альцгеймера и потенциально остановить его прогрессировать. Ресвератрол в красном вине мешает накоплению токсичных волокон, которые могут привести к ухудшению функционирования мозга.

Красное вино обладает антиоксидантными свойствами

В современном обществе, термин «антиоксидант» стал весьма популярным, но что именно является антиоксидантом? Антиоксидант представляет собой молекулу, которая препятствует окислению других молекул. Реакции окисления могут создавать свободные радикалы, которые, в свою очередь, создают химическую реакцию. С точки зрения живой клетки, эта химическая реакция может привести к смерти или повреждение клетки, примером может включать в себя раковые клетки.

Антиоксиданты, такие как полифенол ресвератрол может предотвратить процесс окисления, таким образом, предотвращая повреждение клеток. Красное вино обладает антиоксидантными свойствами, которые могут препятствовать росту раковых клеток.

Когда алкоголь становится проблемой: сколько пить вина для пользы

Не существует никаких сомнений в том, что пить красное вино может быть полезным для вашего здоровья, но важно не переборщить, так как это может привести и к негативным последствиям.

Для женщин, рекомендуемое потребление вина будет один бокал красного вина в день. Для мужчин, предлагаемый прием будет от одного до двух бокалов красного вина в день. При том что ёмкость бокала примерно 120 миллилитров.

Вред красного вина и алкоголя в целом

Полезное употребление вина может перерасти в алкоголизм. Потребление слишком большого количества алкоголя может привести к заболеваниям печени, таких как гепатит и цирроз.